お料理の上手な女性は、
冷蔵庫の中が綺麗。
そして、何故かトイレも清潔。
人間は、命を保つには、
食物を摂取しなければ、死ぬのである。
食べたものは、栄養となり消化する。
それを、排泄しなければ、死ぬのである。
人間の生命を大切にしている人は、
この肉体のシステムを把握している。
理屈抜きの、営みである。
今は、
秋鮭が、安くて、美味しい。
小麦粉まぶして、カリッと焼こう！
少し、酸っぱめのタルタルソースで。
サラダは、
シンプルに、トマトとオニオンサラダ。
ちょっと、足らないから、
ほうれん草のポタージュスープも。
何気なく、作っているけど、
栄養を考え、消化の良いもの、
そして、お腹に無理のない料理を。
いきなりのお客様にも、
いつでも、おもてなしが出来る様に、
切ったり、貼ったりしたものが、
タッパーに入って、並んでる。
開けたり、閉めたり、
冷蔵庫が、忙しく、生きている。
そして、
いつか、誰かを介護する時には、
身体に、優しいお料理が、
唯一のケアになるのです。
